دمنوش
دمنوش نوعی نوشیدنی گیاهی است که عموماً بهصورت گرم مصرف میشود و در تهیه آن از بخشهایی مانند میوه، گل، ساقه، دانه، ریشه یا سایر اجزای گیاه بهصورت تازه یا خشک استفاده میشود.
در فرآیند تولید دمنوش معمولاً ترکیبی از چند گیاه بهکار میرود که توجه به همخوانی ترکیبات و عدم ایجاد تداخل میان آنها اهمیت زیادی دارد.
تفاوت چای و دمنوش
چای نوشیدنیای است که از برگ و ساقه گیاهی خاص با واریتههای محدود مانند چای سیاه و چای سبز تهیه میشود، در حالی که دمنوش از میوهها، گلها، دانهها، ریشهها و اجزای مختلف گیاهان گوناگون بهدست میآید و تنوع بسیار بالاتری دارد.
روش تهیه دمنوش میوه
مقداری از دمنوش میوه را داخل قوری ریخته و آب داغی که از حالت جوش خارج شده است روی آن میریزیم. سپس قوری را روی حرارت ملایم به مدت حدود ۱۵ دقیقه قرار میدهیم تا دمنوش بهطور کامل دم کشیده و آماده مصرف شود.
خواص دمنوش میوهای (سیب و به)
-
سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی
-
کمک به دفع سموم معده
-
ایجاد شادابی و نشاط
-
کمک به شفافیت و طراوت پوست
-
مناسب برای تنگی نفس
-
تقویت عملکرد کلیهها
فرآیند تولید دمنوش میوهای (سیب و به)
-
تأمین میوههای سیب و به با کیفیت عالی از منابع معتبر
-
نگهداری میوهها تا زمان مصرف در سردخانه اختصاصی
-
بازدید چشمی توسط نیروی انسانی از طریق نوار نقالههای سورت جهت حذف میوههای آسیبدیده
-
شستشو و ضدعفونی در خط شستشوی استاندارد
-
جداسازی هسته میوه با دستگاه هستهگیر
-
اسلایس و رندهکردن میوهها با دستگاه اسلایسر
-
خشککردن میوهها در دستگاه خشککن اتوماتیک (تنظیم دما و زمان بهگونهای است که رنگ میوهها به سمت تیرگی طبیعی متمایل شود)
-
الک محصول برای جداسازی دانههای خردشده
-
ترکیب اجزای مختلف دمنوش در دستگاه میکسر
-
بستهبندی نهایی در ظروف مورد نظر
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.